製糖期は工場を動かすためにボイラータービンを立ち上げ、発電し、各所に蒸気（熱）を供給しています。また工場内を巡回し、機械の異音が無いか、油のレベルが正常か、蒸気の漏れが無いかなど日々現場確認を行うほか、オペレーターとして中央操作室からボイラーの稼働状況をモニター上で監視しています。非製糖期は製糖期の工場稼働に向けて、タービン、ポンプ、ファンなどのボイラー関係の機械やバルブの整備点検を行っています。

就職を考える前は、小学生のときに製糖工場の見学に行ったことがありましたが、スズラン印の砂糖自体はなんとなく知っている程度でした。就職にあたり地元で働きたいと思い、調べていく中で当社求人を見つけ、工場の規模の大きさや、全国にお砂糖が届けられていることなどを知り興味を持ち、応募前見学に行った際にも働いている人たちの雰囲気が良く魅力的だったのでここで働きたいという思いに至りました。

一つ一つの仕事を丁寧に行うことです。修繕期（非製糖期）に来期製糖に向けて機械周りの整備を行いますが、バルブなどしっかりとメンテナンスをする必要があり、バルブの弁体に傷が付いていると漏れの原因となるので傷を丁寧に落とすよう心がけています。
また、自分が整備した機械が工場稼働時に異常なく動いたときは非常にやりがいを感じます。入社当初は機械に関する知識が全くなかったのですが、経験を積む中で知識やスキルが身につき、少しずつですが工場の稼働に貢献できている気がします。

初めて行う機械の整備や、測定方法を習得することです。年々出来ることが増えていき、入社当初から比べると仕事にもかなり慣れましたが、まだ使ったことがない機械や道具があるのでその使い方を一つ一つ覚えていくのは大変です。
メモをとったり写真で記録に残すなどの工夫をすることで後から見返したり同じミスを繰り返さないことに役立てています。

高品質な砂糖を作り提供しているところです。日本の砂糖は品質世界一と言われており、自分たちがそこに直接関われていることを誇りに思います。作ったものが目に見える形で皆さんに届くのはやりがいに繋がりますし、赤いスズラン印は目につきやすく、色々な人に見てもらい手に取ってもらえるのが嬉しいです。

今はまだ持っていないボイラー関係の資格などがあり、実務にも活かされるのでしっかり取っていき知識を深めていきたいです。また、仕事を進めていく上で今はまだ先輩方に質問することもあるので、自分の判断で仕事が進められるように成長していきたいです。職場としては自分の下にまだ後輩はいませんが、後輩が出来た際に手本となるような先輩になれるよう知識や技術を磨いていきたいと思います。