オレンジベイクドチーズケーキ

　オレンジベイクドチーズケーキ
【北海道どさんこオリゴ　使用レシピ】

　目安調理時間：50分（焼成時間等除く）

材料 【15cm丸型 1台分】

下準備

①グレーターを使って、オレンジの皮の表面部分を1/2個程度すりおろす。絞り器を使ってオレンジ果汁を大さじ1程度絞る。
※デコレーションにオレンジを使用する場合、約5㎜の薄さにスライスする。

③ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れ、北海道どさんこオリゴを加えて混ぜる。


④ヨーグルトと溶いた全卵を加えて混ぜる。

⑤生クリームと絞ったオレンジ果汁を加えて混ぜる。


⑥ふるったコーンスターチと薄力粉を加え、ダマにならないように混ぜる。

⑦生地を一度濾し、オレンジの皮とバニラビーンズを加えて混ぜる。

⑧冷蔵庫で冷やしていた②に生地を流し入れる。平らな場所で軽く数回打ちつけて空気を抜く。

⑨200℃のオーブンで25分間焼く。
【オレンジをトッピングする場合】
一度オーブンから取り出し、スライスしたオレンジを並べる。
温度を170℃に下げ、オーブンで35～40分間焼く。
※竹串で刺したときに、串に生地が付かなければOK

⑩焼きあがったら粗熱をとり、型に入れたまま冷蔵庫で一晩寝かせる。
型から出してデコレーションしたら出来上がり。

このレシピで使った製品

北海道どさんこオリゴ