ローストビーフ
ローストビーフ
【上白糖 使用レシピ】
目安調理時間：40分 カロリー：約221kcal（1人前あたり）
材料 【4人前】
| ＜肉＞ | |
|---|---|
| 牛もも肉（ブロック） | 400g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ☆上白糖 | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
| ＜ソース＞ | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1/2片 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆上白糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ※付け合わせ | ベビーリーフ 適量 |
作り方
下準備：牛肉を1時間ほど常温に置く
①牛肉に塩と上白糖を全面にまぶす。数分置き、水気をペーパーでふきとる。
②フライパンに薄く油をひき、全面1分ずつ焼く。
③蓋をして弱火で3分加熱する。
④アルミホイルに巻いて予熱で約30分置く。
⑤ ③のフライパンでみじん切りした玉ねぎとにんにく、しょうゆ、上白糖を入れて煮詰めてソースをつくる。
⑥食べやすい大きさに切り分け、⑤をかける。
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