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工場にはどんな設備があるの?

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製糖設備

砂糖を作ることを製糖といいます。工場の主な設備は製糖設備です。
ひとことに製糖設備といっても多様な機械があり、製糖専用の機械が数多くあります。てん菜からの製糖は欧州で盛んに行われており、当社も欧州の企業と交流を盛んに行っています。最新の技術や設備を導入するため、直接訪問し情報交換や打ち合わせを行うこともあります。従って、製糖設備には数多く外国製の設備が導入されています。
製糖設備には表1のような設備があり、製糖中は24時間稼働しております。

表1.製糖設備一覧

設備名称 設備概要 機器名称
流送設備 てん菜を洗浄しながら工場へ搬送する設備。石やビートの茎等の除去も行う ドラムワッシャ
ストーンキャッチャ
etc…
裁断設備 糖分を抽出するため、てん菜を切る(裁断)する設備 ビートスライサ
滲出設備 温水にひたして糖分を抽出する設備。糖分を含んだ温水は糖液となる 滲出塔(タワー)
ミングラ
清浄設備 糖液の不純物を除去する設備。石灰原石用の焼成炉も含まれる 1st~2ndカーボ
軟化塔
キルン(焼成炉)etc…
精製設備 糖液の不純物をさらに除去する設備。イオン交換樹脂法を用いて行っている アニオン樹脂塔
カチオン樹脂塔
濃縮設備 糖液の水分を蒸発し、濃縮する設備 多重効用缶
ろ過設備 濃縮液の不純物を精密(珪藻土)ろ過する設備 ダネックフィルタ
スリットフィルタ
結晶化設備 濃縮液から砂糖の結晶を作る設備 結晶缶、助晶機
分蜜設備 結晶まじりの溶液から結晶のみを取り出す設備 分蜜機
温調設備 砂糖の品温、水分を調整する設備 シュガードライヤ
シュガークーラ
包装設備 砂糖を計量し、出荷状態に包装する設備 計量包装機
製品倉庫 包装された砂糖を保管する設備 製品倉庫

※イオン交換樹脂法(KAAK法)は当社で考案された世界初の製糖技術です。

原動設備

てん菜から砂糖を作るためにはたくさんの熱と電気が必要です。そのため、製糖工場では自社で原動設備(自家発電設備)を保有し、熱と電気を作って利用しています。
原動設備は一般的にボイラ(Boiler)、タービン(Turbine)、発電機(Generator)という3つの設備(BTG設備)からなり、それぞれの設備を自社で管理、運転しております。
原動設備には表2のような設備があり、製糖中は24時間稼働しております。

表2.原動設備一覧

設備名称 設備概要 機器名称
燃料受入
貯蔵設備
ボイラの燃料を受入、貯蔵する設備 貯蔵タンク
貯蔵サイロ
受入ホッパー
etc...
ボイラ設備 燃料を焚いて熱源となる蒸気を作り、タービンを回転させる動力を供給する設備 ボイラ、節炭器
給水設備
純水設備
etc...
蒸気タービン 蒸気を回転エネルギーに変換し、発電機を回す設備 蒸気タービン
発電機 回転エネルギーを電力に変換し、電気を作り出す設備 発電機

取排水設備

工場には製糖設備、原動設備等がありますが、設備の稼働にはたくさんの水が必要です。
一般的な事業では水道水を利用しますが、製糖工場では水道水の他、河川水を取水し水処理設備を通して工業用水として利用しています。また利用した水は排水処理設備で基準をクリアした水質まで処理を行い、再び河川へ放流しております。
取排水設備には表3のような設備があり、製糖中は24時間稼働しております。

表3.取排水設備一覧

設備名称 設備概要 機器名称
取水設備 河川から原水を取り込む設備 取水口
取水ポンプ
etc...
浄水設備 原水を工場で利用できる水質レベルまで処理する設備 沈殿装置
ろ過装置
薬注設備
原水タンク
etc…
排水処理設備 工場で利用した排水を放流できる水質レベルまで処理する設備 好気処理設備
嫌気処理設備
沈殿池
etc…

その他設備

てん菜から砂糖を作る工程で出てくる砂糖以外の物も様々な設備を用いて処理し、てん菜原料を余すことなく有効利用しております。主に、てん菜の搾りかすを飼料として製造するパルプ製造設備や、砂糖にならなかった糖液から用途に応じた成分を分離するクロマト分離設備、清浄工程での不純物を畑地還元肥料とするために脱水するマッドフィルタ設備があります。

表4.その他設備一覧

設備名称 設備概要 機器名称
パルプ製造設備 てん菜の搾りかすを飼料(パルプ)として製造する設備 パルプドライヤ
ペレットマシン
etc…
クロマト分離
設備
砂糖にならなかった糖液から用途に応じた成分を分離する設備 クロマト樹脂塔
マッドフィルタ
設備
清浄工程での不純物を畑地還元肥料とするための脱水設備 マッドフィルタ
フィルタープレス
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畑から、食卓へ。

てん菜産業のパイオニア