DFAⅢは、チコリー由来のイヌリンから生まれたオリゴ糖で、当社は独自技術により北海道の自社工場で高純度品を製造しております。
カルシウムなどのミネラルと一緒に摂取すると、ミネラルの体内吸収が高まることが報告されています。
DFAⅢは難消化性であり、大腸に届いて腸内細菌の栄養となり腸内環境を酸性にします。
DFAⅢは、二つの果糖が２本のグリコシド結合で繋がったユニークな構造をしており、高温や酸性の条件でも分解しないことが特長です。
DFAⅢとカルシウムを同時に摂取すると、カルシウムの吸収率が高まると共に、
カルシウムの体内保留率や骨形成が高まることが報告されています。
【DFAⅢがカルシウム吸収を促進する2つのメカニズム】
①小腸の細胞間経路におけるカルシウム吸収の増加
②大腸内発酵によるpH低下でミネラルが可溶化
DFAⅢは難消化性で、血糖値に影響しません。またエネルギー値は砂糖の1/4（1kcal/g）と低いことが特徴です。
白色結晶で、後味にわずかな苦みとほのかな清涼感があります。
甘味度はショ糖の約半分（49）です。
DFAⅢはショ糖と同様に水に良く溶けます。
DFAⅢは清涼な甘味、耐熱・耐酸性に優れている、メイラード反応が起こりにくい、保存性に優れている、吸湿性が低い、などの優れた加工特性から
菓子・飲料・健康食品など幅広い分野にご使用いただけます。

【使用例】
飲料　　　　：酸性果汁飲料、野菜飲料、青汁、乳飲料、缶コーヒーなど
レトルト食品：カレー、総菜など
発酵食品　　：ヨーグルト、漬物など
菓子　　　　：和洋菓子、ゼリーなど
サプリメント：打錠、顆粒、粉末、ドリンク剤など