ベタインは、動植物界に広く存在するアミノ酸系物質です。
動物では、エビ、カニ、タコ、イカ、貝類などの水産物に多く含まれ、"甘味" と "うま味" に深くかかわっています。また植物ではストレス耐性に関与するといわれ、ほうれん草やてん菜などのヒユ科植物に多く、麦やさつまいもにも量的に含まれています。
てん菜（別名ビート、さとうだいこん）は砂糖の原料作物として、主に北半球の冷涼な地域で栽培されています。
日本甜菜製糖株式会社では、北海道産のてん菜由来の高純度結晶ベタインを皆様にお届けします。

名　称	ベタイン（食品添加物）
原材料名	てん菜糖蜜（北海道製造）
賞味期限	製造後 ２年
内容量	10kg（内装ポリ袋／外装段ボール）

　 【保存方法】
　直射日光を避け、常温にて保管して下さい。
　吸湿性を有するので、開封後は速やかに使用して下さい。