天然オリゴ糖 ラフィノース

天然アミノ酸素材 ベタイン

甜菜食物繊維素材

 ビートファイバー

ベタインは動植物界に広く存在
するアミノ酸物質です。動物で
はエビ・カニ・タコ・イカ・貝
類などの水産物に多く含まれ、
甘味とうま味に深くかかわって
います。また、植物ではストレ
ス耐性に関与するといわれ、ホ
ウレンソウや甜菜などのアカザ
科(分類体系によってはヒユ科
に含めることもある。)植物に
多く、小麦にも多く含まれます。

ベタインは古くから飼料添加物としても使用されておりますが、当社で
は保湿性とうま味改善効果に優れたベタインを甜菜糖蜜から分離・結晶
化し、化成品原料や食品添加物として提供しております。

ビートファイバーは、甜菜の根から砂糖を抽出した後
に残る繊維分を食品向けに洗浄乾燥し、粉末化した天
然の食物繊維です。野菜に含まれる食物繊維の特性が
ありペクチン、ヘミセルロース、セルロースをバラン
ス良く含み80%前後の食物繊維を含有しております。
水に不溶の食物繊維として繊維分の不足しがちな現代
人の食生活をサポートします。

ビートオリゴ

Beet Oligo

北海道の厳しい環境に育つ甜菜は、お砂糖の他にも
種々多様な素材を生み出します。当社では大地の生
命力みなぎる、健康志向と加工性を併せ備えた機能
性食品を独自の技術とノウハウで製品化しています。

ラフィノースは、甜菜が低温による凍結から自らの細胞を守るために蓄え始
める不思議な天然オリゴ糖です。ラフィノースは胃や小腸で吸収されること
なく大腸に達する難消化性オリゴ糖であり、大腸内のビフィズス菌を活性化
します。また、吸湿しない特徴もあることから、安全性と加工性に高い評価
を得ております。当社では、甜菜糖蜜からこのラフィノースを分離・結晶化し、
健康食品素材として「ニッテンラフィノース」を販売しております。また、ご家
庭でもお召し上がり頂ける商品として純度100%をアピールした「ラフィノー

100」を販売しております。また、ラフィノースを含む液状甘味料として「ス

イートオリゴ

」、これを手軽な卓上ボトルに充填した「ビートオリゴ」も展開し

ています。

Sugar beets, which grow in the harsh natural environment of 
Hokkaido, provide various kinds of useful compounds except 
for sugar. We make products from these healthy, processible 
compounds using our own technology and know-how.

Natural Oligosaccharide Raffinose

Natural Amino-acid Ingredient Betaine

Sugar Beet Dietary Fiber Ingredient Beet Fiber 

Beet Fiber is natural dietary 
fiber made by washing, drying 
and powdering the remaining 
fiber after sugar has been 
extracted from sugar beets. 
It contains around 80% 
fiber, which has the same 
characteristics as vegetable 
fiber. It has balanced amounts 
of pectin, hemicellulose and 
cellulose. As a water-insoluble 
fiber, it supports the diet of 
modern people, which tend to 
be lacking in fiber.

NITTENRAFFINOSE

ニッテンラフィノース

RAFFINOSE

 

100

Sweet Oligo

スイートオリゴ

スズラン印

ニッテンベタイン

NITTENBETAINE

機能性食品

Betaine is an amino acid widely found in animals and plants. With regard to 
animals, plenty of betaine is contained in seafood such as shrimp, octopus, 
squid and shellfish, and is deeply related to their sweetness and flavor. In plants, 
it is said to be related to stress tolerance. Plants of the Chenopodiaceae family, 
such as spinach and sugar beet (classified in the Amaranthaceae family in some 
classification systems), as well as wheat, contain some betaine. Betaine has 
been used as an animal feed additive for a long time. We separate and crystalize 
betaine from beet molasses and offer it as an ingredient for chemical products 
and as a food additive.

Raffinose is an amazing oligosaccharide that sugar beets store in order to protect 
their own cells from frozen. It is a indigestible oligosaccharide, so it is not absorbed 
in stomach or small intestine and therefore reaches the large intestine. It activates 
bifidobacteria there. Since it does not absorb moisture, its safety and processibility 
are highly valued. We extract and crystalize raffinose from beet molasses and sell 
it as the health food supplement Nitten Raffinose. We also sell 

Raffinose

 

100 for 

home use, a 100% raffinose product. We also offer 

Sweet Oligo

, a liquid sweetener 

containing raffinose, and a bottled type called Beet Oligo.

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